Ziegenmilch-Spezialitäten

Die feinen Aromen unser Ziegenmilchprodukte sind ein mediterraner Genuss!
Zu Ihrer Information: Ziegen haben von ca. Ende November bis ca. Ende Januar
eine melkfreie Zeit. So kann es vorkommen, dass wir Ihnen in diesem
Zeitraum nicht alle Produkte anbieten können.

Unsere Ziegenmilchprodukte bestehen aus
100 % Ziegenmilch!


Ziegen-Frischmilch

3,2% Fett
lose, frisch gezapft
(im Molkereilädchen)

Die Alternative für Kuhmilch-Allergiker. Zwei bäuerliche Betriebe aus dem südlichen Odenwald liefern täglich die frische Ziegenmilch.

NÄHRWERTANGABEN

je 100 g

Energie

281 kJ / 67 kcal

Fett
davon gesättigte
Fettsäuren

3,2 g

2,6 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

4,2 g
4,2 g

Eiweiß

3,0 g

Salz

0,11 g

Ziegen-Frischkäse

Ziegenmilch (100%)
frisch
45% Fett i.Tr.
150 g Töpfchen

Eine handgeschöpfte Spezialität.
Mild-aromatisch, cremig, streichfähig.

NÄHRWERTANGABEN

je 100 g

Energie

701 kJ / 167 kcal

Fett
davon gesättigte
Fettsäuren

13,0 g

9,4 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

4,4 g
4,4 g

Eiweiß

8,5 g

Salz

0,47 g

Zickli-Natur

Der „Fein-Milde“

Ziegenmilch (100%)
frisch/schnittfest
45% Fett i.Tr.
Stück (vakuumiert) 2 x100 g

Milder, halbfester Schnittkäse. Ein milder Käsetyp, der auch denen schmeckt, die Ziegenkäse als zu streng empfinden.

NÄHRWERTANGABEN

je 100 g

Energie

1152 kJ / 275 kcal

Fett
davon gesättigte
Fettsäuren

21,8 g

13,2 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

1,0 g
1,0 g

Eiweiß

20,1 g

Salz

1,98 g

Kräuter-Zickli

Der „Südländische“

Ziegenmilch (100%)
frisch/schnittfest
45% Fett i.Tr.
Stück (vakuumiert)
1 x 100 g, 2 x 100 g

Milder, halbfester Schnittkäse mit pikanter Kräuternote durch Oregano, Basilikum, Rosmarin, Estragon, Thymian und buntem Pfeffer. Ideal zum Gratinieren!

NÄHRWERTANGABEN

je 100 g

Energie

1152 kJ / 275 kcal

Fett
davon gesättigte
Fettsäuren

21,8 g

13,2 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

1,0 g
1,0 g

Eiweiß

20,1 g

Salz

1,98 g

Kräuter-Zickli

Eingelegt in Öl

Ziegenmilch (100%)
frisch/schnittfest
45% Fett i.Tr.
Töpfchen 150 ml / 100 g Einwaage

Milder, halbfester Schnittkäse, eingelegt in Pflanzenöl mit feinen Kräutern.

NÄHRWERTANGABEN

je 100 g

Energie

1152 kJ / 275 kcal

Fett
davon gesättigte
Fettsäuren

21,8 g

13,2 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

1,0 g
1,0 g

Eiweiß

20,1 g

Salz

1,98 g

Zickolino

Der „Halbstarke“

Ziegenmilch (100%)
schnittfest
45% Fett i.Tr.
100 g - Stück

Milder, halbfester Schnittkäse in der Wachshülle. Geschmeidige, cremige Käsemasse.

NÄHRWERTANGABEN

je 100 g

Energie

1152 kJ / 275 kcal

Fett
davon gesättigte
Fettsäuren

21,8 g

13,2 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

1,0 g
1,0 g

Eiweiß

20,1 g

Salz

1,98 g

Ziegenlaibchen

Der „Feine“

Ziegenmilch (100%)
schnittfest
45% Fett i.Tr.
lose/portioniert, Brotlaib ca. 3,0 kg

Der Käse mit einem jung-milden Ziegenaroma. Wird mit zunehmender Reifung kräftiger – er „bockt nicht!“

NÄHRWERTANGABEN

je 100 g

Energie

1674 kJ / 400 kcal

Fett
davon gesättigte
Fettsäuren

33,6 g

22,4 g

Kohlenhydrate
davon Zucker

0,0 g
0,0 g

Eiweiß

21,9 g

Salz

1,66 g